Salustiana



  • Forma: sferoidale o leggermente schiacciata
  • Colore della buccia: arancio chiaro
  • Colore della polpa: giallo arancio uniforme

 

  • Requisiti di qualità dei frutti:

 

Resa in succo (1)

Valore minimo %

Solidi solubili totali

(2)

Valore  minimo

 (°Brix) %

Acidità Totale

(3)

valore massimo

( g/100 ml)

Rapporto di maturazione (4)

( SS.T./Acidità T.)

Valore minimo

 40

10

1

8.0

 

(1), (2), (3), (4)= come sopra

 

    • Periodo maturazione e raccolta: fine Febbraio-Marzo