Latte di Mandorla

L'azienda produce, mediante la pratica del nomadismo, diverse qualità di miele monoflora oltre ad ottimi millefiori.
I mieli di acacia, di castagno e di eucaliptus sono prodotti sui monti peloritani in vaste zone boschive demaniali rispettivamente nei mesi di maggio giugno luglio.
Il miele di sulla e di millefiori provengono dai pascoli spontanei dei monti Nebrodi a circa 1000 metri di altitudine. Il periodo di produzione è maggio giugno Il timo si produce in giugno - luglio sugli altipiani degli Iblei come anche il cardo e il carrubo che si producono rispettivamente in primavera e in autunno.
La produzione del miele di agrumi differenziata in arancio, mandarino e limone proviene da aziende agrumicole biologiche di vaste dimensioni e comunque site in contesti ambientali dove si pratica prevalentemente agricoltura biologica. IL signor Samperi Gianni è socio fondatore della Cooperativa Agrinova prodotti agricoli biologici e dell'Associazione Agrinova Bio 2000. Attualmente collabora con una ONG il CRIC in un progetto per la promozione e lo sviluppo delle tecniche apistiche biologiche in paesi in via di sviluppo.